Cornflakespanerad kycklingfilé  1 port/ 3,5 p

1 kycklingfilé a 125 g

1 tsk flytande margarin

½ pressad vitlöksklyfta

några stänk paprikapulver

0,5 dl cornflakes

salt och peppar

Krossa cornflakes och blanda med vitlöken och kryddorna.

Dela kycklingfilén i strimlor och pensla med margarinet.

Vänd sedan bitarna i cornflakesen.

Lägg i form och stek på 200 grader ca 20 minuter, ev längre, kolla så det är klart.

Servera med klyftpotatis och tzatsiki (lägg till points).

Linguini med biff    4 port  5,5 p/port

linguini,fullkorn                     140 g.............8

olivolja,mild                            2 tsk............2

lövbiff                                   500 g.............8

champinjoner                       100 g

vitlök,hackad                           2 msk

purjolök,liten                          1

broccoli                                   1 stånd

morot                                      1

matlagningsgrädde max 4 %      2 dl....3

dijonsenap                              1 msk............0,5

dragon,färsk,grovhackad         2 msk

Koka pastan. Strimla biffen,klyfta champinjonerna,strimla purjolöken,skär broccolin i små buketter och strimla moroten. Hetta upp oljan i en kastrull,fräs grönsaker och vitlök hatigt på hög värme några min. Tag upp den och lägg åt sidan. Hetta på nytt upp kastrullen ochfräs köttet hastigt,ta uipp och lägg åt sidan. Blanda grädde,senap och dragon i kastrullen och låt det koka någon minut. Vänd sedan i pastan,grönsaker och kött,smak av med salt,svartpeppar och eventuellt mer senap och dragon.

((Nu använde jag istället för linguini, vanlig spagetti. Jag hade även torkad dragon och det gick lika bra.))

Frukost: Fil,flingor,smörgåsar med skinka,paprika,kaffe  5 p

Lunch: Spagetti med biff,riven morot,tomat  5,5 p

Mellis: Äppelkompott  0 p

Middag: Pannbiff med lök,potatis,sås,morötter  6 p

Mellis: Vv-bar  1 p

            Cornflakes,mjölk,2 flatbröd  3,5 p

Totalt: 21 p (oops! 1 för mycket)

Ja, det blev ingen promenad efter jag lämnat barnen för att det regnade. Ja, jag vet, man kan gå fast det regnar men jag hade inte heller ätit frukost så jag ville hem till det ju.

Idag ska jag äta rester från igår till lunch. Mums! Det blir Spagettin med biff.

Till middag är jag inte helt säker ännu, får se vad det blir.