Mitt liv.

Förlåt att jag är en sån usel bloggare just nu.

Det händer lite som gör att det inte är läge att blogga. Inget allvarligt men bara en massa hit och dit.

Jag återkommer så småningom. I promise!!

Först nu börjar jag känna mig ganska ok igen faktiskt. Puh! Magsjuka är inget att leka med och det är inget jag önskar någon.

Imorgon blir det checklista igen.

I'm back!

Puh, det har varit en pärs! Hela familjen åkte på den här hemska magsjukan.

Tur vi bara är 4 st i familjen...

Tur att alla inte fick den exakt samtidigt...det hade inte funkat då liksom.

Men nu ska det vara över, hoppas jag.

Känner att jag har säkerligen minskat ner min magsäck så jag kan inte äta så mycket... BRA ju! :)

Jag har levt på rostat bröd, Proviva, och kokt ris de senaste dagarna. Hur roligt är det då??

Jag längtar efter ProPoints!!

Nu är jag också magsjuk och även maken. Barnen är friska.

Blääää!

Jaa, vårt hem är magsjukt just nu...Bläää!

Först sonen i måndags och nu dottern i natt...

Jag har käkat vitpepparkorn och hoppas få slippa det här.

Tycker jag mår lite illa ....  

Ställde mig på vågen imorse och tänkte att detta blir inget bra...

Jag har ätit både det ena och det andra i helgen...

Men...

-0,6 kg.

Helt otroligt och jag är så klart nöjd.

Nu måste jag vara duktig och jag behöver massor med pepp!!!

PANNACOTTA 3 PP/port

6 port

3 gelatinblad

2,5 dl vaniljvisp

2,.5 dl mellanmjölk

1 msk socker

1 tsk vaniljsocker

Lägg gelatinbladen i blöt 10 min.

Blanda vaniljvisp,mjölk och socker i en kastrull och koka upp.

Ta från plattan och tillsätt vaniljsockret och gelatinet.

Häll upp i små glas och ställ i kylskåp minst 4 timmar tills de har stelnat.

BACONLINDAD KYCKLINGFILÉ  6 PP/port

4 port

4 kycklingfiléer á 125 g

4 skivor bacon

MARINAD:

½ dl olja

4 msk soja

4 msk chilisås

1 tsk sambal oelek

3 pressade vitlöksklyftor

2 finhackade rödlökar

SÅS:

2 dl hönsbuljong

2 dl fraiche (max 5 %)

2 msk chilisås

1 tsk sambal oelek

2 tsk såsredning

Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg kycklingfiléerna i marinaden och låt ligga i 5 timmar.

Tag upp filéerna. Vira en baconskiva om varje filé. Lägg dem i en ugnsfast form och stek i ugn 200 grader ca 30 min.

Blanda ingredienserna till såsen och koka upp. Låt puttra 5 min.

Servera med ris och grönsaker. (Lägg till propoints för riset!).